冬の鍋物は低カロリー低糖質のダイエットメニュー

冬に美味しい食べ物と言えば!そう!グツグツ煮込んで作る 鍋料理 です。簡単で美味しいですよね。鍋料理にはいろいろな種類がありますが、食べ方や食材なんかを工夫すれば低カロリー低糖質のダイエットメニューになります。

鍋料理でダイエット!せっかくの寒い季節ですからトライしてみませんか?

鍋料理ダイエットのここがすごい!

鍋料理ダイエットのメリット…それは

  • 身体が温まる
  • 満足感がある
  • 加湿される
  • 油分が落ちる

という点です。

ダイエットで重要なポイントになる身体をあたためることですが、鍋料理を食べると身体が温もりますし、鍋料理に使う冬野菜は身体をあたためる食べ物です。

また、いろんな種類の具材を食べられるので満足感もあります。野菜は加熱すると量が減ってたくさん食べられますが、葉物野菜は低カロリーなものが多くたくさん食べてお腹いっぱいになってもOKです。お肉などは鍋でグツグツすると余計な油分が落ちるのでそれだけカロリーカットができます。油っぽい豚バラもしゃぶしゃぶなどで食べればさっぱりいただけますよね。

そして、ダイエットとは関係ありませんが、部屋が加湿されるので乾燥肌対策にもなってくれます。

低カロリー低糖質の鍋ならこれ

鍋料理は低カロリー低糖質なものが多いのですが、お砂糖とたっぷり使ったすき焼き!とか、うどんをいれた鍋焼きうどんなどは低糖質低カロリーではありません。

低カロリー低糖質を狙うなら

水炊き
辛鍋
ちゃんこ
寄せ鍋
味噌鍋
しゃぶしゃぶ
湯豆腐
ミルフィーユ鍋

などがオススメです。

低糖質低カロリーな具材は、白菜や豆腐、お肉類、こんにゃくやキノコ類など鍋の定番具材でOKです。葉物野菜やキノコ類、こんにゃくなどをたくさん入れると満足感が、かなりあがります。もちろんお肉も食べてOKです。

避けるか少しだけにしたい具材は

お餅
春雨(くずきり)
うどん
ご飯
揚げ物

などです。お餅や春雨は糖質が多いので少しだけに…油揚げはカロリーが高くなるのでお豆腐にしましょう。そして、鍋料理の楽しみのひとつの締め!ですが、ご飯や麺を少しだけで我慢しましょう。

おでんも全体的に見れば低カロリー低糖質ですが、具材によってカロリーや糖質量が違うのでちょっと気を付けましょう。おでんの大根や玉子、くつねや牛すじは低カロリーで低糖質です。

つけだれや薬味はこれがオススメ

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鍋料理にかかせないのがつけだれや薬味です。

いろんなつけだれや薬味がありますが、これをつけすぎるとカロリーも糖質量も一気に跳ね上がることがあります。

ダイエットを意識するならポン酢がオススメ!もしくはスープに味をつけてつけだれがなくても食べられる鍋にするのも良いでしょう。

薬味はもみじおろし、からし、とうがらし、柚子胡椒などがオススメ!カプサイシンには脂肪燃焼効果がありますので、どんどん食べてOKです。

ごまだれは健康にもよく絶対にNGではありませんが、カロリーが高いので注意したいですね。また、すき焼きのような出汁に甘味をつけるときは、甜菜糖やきび砂糖、はちみつなどを使って甘さをつけるようにするのがオススメです。

ダイエットを意識するなら、ポン酢ともみじおろしでさっぱりいただくのがお手軽でオススメです。鍋だからいいや!と砂糖やみりんをたっぷり使って鍋料理をしたり、砂糖がたくさん入った甘いつけだれたっぷりつけるとダイエットメニューとしてはちょっと残念なことになってしまいます。

まとめ

冬の味覚を味わえる鍋料理は寒い季節のダイエットにぴったりの料理です。

味付けや具材、つけだれにちょっと注意すればたくさん食べても大丈夫!低カロリーの白菜や良質なタンパク質の鶏肉や豚肉を食べて炭水化物を減らせば低糖質ダイエットもできます。

身体も暖まりますし、加湿されてお肌もしっとり!おまけに準備や後片付けも楽ですし、いろんな種類の鍋がありますから飽きにくいのも魅力です。
寒い季節だからこそ続けやすい鍋料理ダイエットにトライして、ダイエットを成功させましょう!

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